冬菜

冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,因加工制作多在冬季,故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食,风味鲜美。
  • 本文分类:蔬菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:49619 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 11:11:25
  • 本文链接:冬菜
相关推荐
  • 苦细叶生菜

    苦细叶生菜叶簇直立,叶片呈细叶形,叶缘为齿轮状,叶色浅绿色至黄绿色。即可生食,亦可炒食或涮食。口感脆嫩,清香可口,具有清热解毒的功效。据研究表明,生菜含有较高的膳食纤维和维生素C,有利于清除体内多余脂
    蔬菜 39660 浏览
  • 藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食
    蔬菜 12462 浏览
  • 白玉菇

    白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌,被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白,晶莹剔透;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴。时令:2-4月、10-12月,
    蔬菜 56005 浏览
  • 苦菊

    苦菊进入初夏后会开蓝色小花,是清晨绽放、晚上闭合的一日型香草,但能够连续不断的开展。叶有苦味,软化后苦味减少而柔软,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,花和嫩叶可加入色拉,或炒熟食用,有抗菌、解热、消炎、明目等
    蔬菜 16794 浏览
  • 韭黄

    韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光
    蔬菜 37735 浏览