销魂杨梅骨
27119 阅读
0 评论
11 点赞
来源：互联网
Tip：1 排骨要坎小块的，这样熟得快，入味也快，与杨梅融味也快！ 2 腌排骨的时候要比平时多一点糖，因为杨梅酸，而且这样煎的时候很容易上色！好看！ 3 杨梅你也可以不压烂，吃的时候口感很特别！
排骨：
一条
大鲜杨梅：
八粒
油：
适量
盐：
适量
姜：
适量
生粉：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
蒜头：
一粒
1
排骨泡洗干净，用适量的油盐生抽和姜码味，再加多一点的生粉和糖腌制二十分钟
2
杨梅也提前洗干净，准备好
3
锅里放一点油，把排骨放进去中火煎
4
煎到糖起焦，排骨之间有粘感的时候，再盖盖子煎五分钟就勉强孰了！装起
5
锅里放蒜末，香锅
6
炒香后把排骨再放回去提味
7
加杨梅
8
翻炒，加一点点水，盖盖子焖两分钟，在用铲子压几次杨梅，汁就出来了
9
装碟开吃吧
- 上一篇 > 杨梅酒（无需白酒版）----夏日冰饮
- 下一篇 > 原汁原味的杨梅干
相关推荐
-
杨梅酒（无需白酒版）----夏日冰饮
据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅好吃，杨梅酒更好喝。杨梅酒还抑制癌细胞，增强体质。 这个方子是跟每年都有做杨梅酒的漳州画画老师学的，漳州盛产杨梅，做来感觉真的不错。而且不用加白酒。杨梅 38452 浏览