猪肉白菜馅饺子
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来源：互联网
猪肉：
适量
白菜：
适量
韭菜：
适量
面粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
食用油：
适量
1
韭菜、白菜洗净备用，白菜灿烂用了半颗，建议用白菜叶多些，白菜帮水份大些。当然，如果想吃灌汤馅的饺子可以多放些哈
2
猪肉剁成馅
3
猪肉馅中倒入少量酱油、葱姜味二个小时
4
韭菜切末
5
白菜剁碎
6
韭菜碎放在肉馅中
7
葱姜切末
8
锅中放油
9
油热后爆香葱姜
10
趁热将葱油倒入白菜馅中
11
调入适量盐，将肉馅顺时针搅上劲
12
面粉和成光滑的面团，要做到三光哈
13
切一小块面团揉成细长的圆形面团，切成大约三厘米的剂子。切时注意切一个将面团转一下，然后再转回来切下一个
14
洒少量面粉在剂子上，按扁
15
擀成圆圆的饺子皮，中间稍厚一些
16
包好的饺子一个，真是挺丑的
17
锅内放多些水，水开后，下饺子，放少量盐在水里，这样煮好的饺子不容易粘。三个开锅后，看饺子肚皮都翻起来的时候，饺子就熟啰
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