后腿肉

后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

  • 本文分类:肉禽
  • 本文标签:
  • 浏览次数:16049 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 11:11:53
  • 本文链接:后腿肉
相关推荐
  • 猪后腿肉

    猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位整块都是瘦肉
    肉禽 76296 浏览
  • 肉松

    <p>肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用。</p>
    肉禽 61734 浏览
  • 鸭架

    鸭架指剔去鸭肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。
    肉禽 5194 浏览
  • 牛仔骨

    牛仔骨又称牛小排,牛排中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
    肉禽 43417 浏览
  • 鹿肉

    鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。 鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素
    肉禽 7689 浏览