朗姆葡萄燕麦酥

低筋面粉:
250克
无糖燕麦片:
100克
葡萄干:
50克
无盐黄油:
80克
糖粉:
100克
香草精:
1小勺
盐:
1/2小勺
全蛋:
60克
小苏打:
1小勺
朗姆酒:
1大勺
1
将红葡萄干洗净切小丁,加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
2
打蛋盆内加入软化黄油,糖粉、盐和香草精
3
低速搅打均匀
4
分三次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
5
搅打成均匀的混状
6
低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
7
浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
8
再加入燕麦片
9
先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀,再用手抓揉成团
10
取25克面团,轻搓成圆球状
11
放入烤盘,用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作),排放整齐,注意饼坯之间留出适当空隙
12
烤箱预热,上火170度,下火150度,中层,烤25分钟左右,熄火后余温再焖10分钟即可
  • 本文分类:葡萄
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  • 发布日期:2024-01-29 10:41:02
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