青菜炒面
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来源：互联网
老抽：
大半勺
生抽：
1.5勺
蚝油：
大半勺
白糖：
半勺
面：
500G
青菜：
10棵
老姜：
若干
蒜：
2瓣
1
将蚝油、生抽、老抽、白糖一并放入碗中调成汁备用。
2
姜和蒜切成末，青菜洗净沥干水备用
3
面条放入水中煮至八分熟，既面条中间有一点白。待煮好后在凉水中过冷后，捞出来沥干水分，待用。
4
起火热油，将热过的油浇在沥干的面上
5
起锅热油将姜末蒜末放入爆香，再将青菜放入锅中炒至软，倒入面条用筷子翻炒两三分钟，倒入调好的酱汁，继续大火翻炒直至酱汁全部包裹住面条，然后起锅。
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