鲍汁杏鲍菇
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来源：互联网
杏鲍菇：
1个（比较大的）
鲍鱼汁：
30ml
西兰花：
半朵
老抽：
3ml
清水：
半碗（或高汤）
1
西兰花切成小朵，杏鲍菇清洗干净切圆片；玉米淀粉跟清水混合成水淀粉，鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料
2
烧一锅水，水开后放入杏鲍菇，烫1~2分钟左右，捞起
3
锅里的水加入橄榄油、盐、白糖
4
放入西兰花烫3~4分钟至熟
5
捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿
6
炒锅里放少量橄榄油，放进杏鲍菇
7
倒入调味料
8
小火焖煮6分钟左右
9
西兰花围着碟子摆放一圈
10
夹起杏鲍菇片排在西兰花里面，焖杏鲍菇的酱汁留在锅中
11
把水淀粉倒入锅里，跟酱汁混合
12
大火把酱汁收至浓稠，浇到杏鲍菇上面即可
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