洛神花果酱

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洛神花果肉（一千克果实去核）：

500克

冰糖：

200克

柠檬汁：

半个

水：

300克

麦芽糖（可不加）：

50克

1

大概800克的洛神花果实去掉中间的核

2

锅里放适量水，烧开后倒入洛神花果肉，焯水1分钟，用漏勺捞出

3

为了更细腻的口感，可将花萼用料理机打成泥。

4

　　平底锅倒入洛神花果泥，注水300克清水，加入冰糖，再加入柠檬汁翻拌均匀，盖上盖子，大火烧开后，小火慢熬。熬至变得较稠时倒入麦芽糖。　　搅拌均匀，洛神花果酱就做好了。

5

瓶子预先消毒好，沥干水份，洛神花果酱倒入瓶中，拧紧倒扣，放入冰箱冷藏，可加水冲调，也可抹面包吃（最好十天内食用）

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发布日期：2024-01-29 12:25:22
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