洛神花果酱
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来源：互联网
洛神花果肉（一千克果实去核）：
500克
冰糖：
200克
柠檬汁：
半个
水：
300克
麦芽糖（可不加）：
50克
1
大概800克的洛神花果实去掉中间的核
2
锅里放适量水，烧开后倒入洛神花果肉，焯水1分钟，用漏勺捞出
3
为了更细腻的口感，可将花萼用料理机打成泥。
4
平底锅倒入洛神花果泥，注水300克清水，加入冰糖，再加入柠檬汁翻拌均匀，盖上盖子，大火烧开后，小火慢熬。熬至变得较稠时倒入麦芽糖。 搅拌均匀，洛神花果酱就做好了。
5
瓶子预先消毒好，沥干水份，洛神花果酱倒入瓶中，拧紧倒扣，放入冰箱冷藏，可加水冲调，也可抹面包吃（最好十天内食用）
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