甘蓝粉条
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Tip：1.花椒最好不要省略，花椒的香气能为这道菜增色不少。 2. 炒甘蓝的时候加适量醋，可以使这道菜炒出酸辣的口感，很美味。 3 .甘蓝稍微翻炒几下就可以加醋，加醋后再稍微翻炒几下就可以加粉条。甘蓝炒太熟了不好吃。 4. 因为粉条已经事先用开水泡好了，所以加入粉条后，把甘蓝和粉条翻炒均匀就可以出锅了。 5. 总之，这道菜成功的关键就是火候，要始终用大火快炒。
甘蓝：
半棵
粉条：
一小把
花椒：
适量
干辣椒：
三个
醋：
适量
味极限酱油：
适量
1
热锅加油，放入花椒、辣椒爆香。
2
加入甘蓝，翻炒几下后沿锅边烹入适量醋，继续翻炒
3
加入已事先用热水泡好的粉条，加适量味极鲜酱油、盐，甘蓝和粉条翻炒均匀后就可以出锅了。
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