五颜六色炒甘蓝
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来源：互联网
Tip：我用的紫甘蓝是那种迷你有机菜，所以就是一整颗，如果是市场买的普通紫甘蓝，就切最多半颗吧~鸡蛋放三个或两个也都可以的； 这个菜看着五颜六色，其实做起来非常简单，唯一要注意的就是火候——菜下锅以后别炒过了，盐也要适度，否则口感打折扣不说，甘蓝的颜色也会把其他东东染成一盘暗黑料理的！切记哦~enjoy
迷你紫甘蓝：
一颗
细香葱：
一小把
胡萝卜：
一根
鸡蛋：
三个
1
胡萝卜洗净去皮擦丝或切丝，紫甘蓝切细丝，香葱切小段；
2
鸡蛋加点盐打散，下油锅炒熟盛出；
3
锅里重新加一点底油，下细香葱爆一下锅，下甘蓝丝胡萝卜丝翻炒，加盐调味；
4
加入鸡蛋一起翻炒均匀，点一点鸡精（可不加）出锅！
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