冰镇话梅苦瓜
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来源：互联网
苦瓜：
2条
甜话梅：
12颗
1
小锅内放甜话梅加3倍水大火煮开转小火
2
煮到锅内水降至1/3，熬成粘稠的话梅汁，冰箱冷藏备用
3
苦瓜洗净纵向剖开，用钢勺挖去内瓤，再切薄片
4
切好的苦瓜入滚水中焯1分钟捞出，放在有冰块的冰水内镇凉
5
冰镇后的苦瓜捞出沥水，倒入放凉的话梅汁即可食用，如喜欢更甜的味道可放入冰箱冷藏2小时以上
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