巧克力草莓
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来源：互联网
新鲜草莓：
200克
硬黑巧克力：
100克
君度甜酒：
20克
1
草莓用淡盐水泡洗净
2
黑巧克力切碎成小块
3
隔开水加热将巧克力融化
4
在融化的巧克力里加入10：1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆
5
草莓叶部插上牙签，在草莓顶部沾上巧克力浆、放在盘中入冰箱冷藏柜10分钟左右，稍加冷却凝固即可食用
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<FRAISIER>草莓蛋糕
发这个菜谱主要是想给大家介绍这个蛋糕的内馅(Crema mousseline)，所以我会把重心放在制作这个内馅上！其实这是一款简单又美味的蛋糕，难度并不大。感兴趣的可以尝试一下！ Crema mousseline是欧式蛋糕中比较常见的一个馅料。就是由香草卡士达酱(Crema pastelera de vainilla)和软化的黄油一起打发制成。口感柔和不腻，甜度也适中。比较符合中国人的口味。尤其是草莓 95838 浏览 -
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