燕窝乌梅汤(酸梅汤)

Tip:乌梅汤熬好之后,可将果肉与果汁分离,果汁与燕窝同炖,味道酸甜醇香,是一种极好的享受呢,果肉放入保鲜盒中,冰箱储存,每次挖一勺加水,可当茶饮,夏季有开胃解腻,清肠刮油的效果哦~
燕窝:
适量
新疆乌梅:
适量
山楂:
适量
洛神花:
适量
甘草:
适量
冰糖:
适量
1
燕窝泡发挑毛,其他食材洗净;
2
燕窝隔水炖好,我的习惯是每次炖好之后先尝尝浓浓的蛋白味道!
3
水放锅中,放入乌梅,大火煮沸后,文火煮30分钟;然后再放入洛神花、山楂及甘草,文火煮30分钟,将果肉与果汁分离;
4
最后把已炖好的燕补儿燕窝和冰糖,倒入果汁中,煮3分钟即可。
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