洛神花奶香小饼干
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来源:互联网
Tip:喜欢玫瑰茄味道的可以多放两朵,不过花一定要泡软后切碎,黄油不用打发,在加玫瑰茄水时不要一次性加入分两次加入,在烘烤的时候因烤箱牌子不一样,所以要看下时间和火候,差不多饼干表面变色即可,如果烤时间长了那可就真是硬的没发吃了,而且颜色也不好看了。 洛神花又名玫瑰茄,在口感上是一种甜中带酸的花,常用来泡水喝有美容养颜、开胃的功效。
低筋面粉:
100克
黄油:
65克
洛神花(玫瑰茄):
2朵
奶粉:
15克
糖粉:
45克
1
洛神花加入15ML热水泡软放凉
2
放凉后的洛神花去蒂后切碎
3
黄油放入无水无油的盆里
4
黄油倒入泡好的洛神花水以及切碎后的洛神花搅拌均匀
5
糖粉、奶粉过筛到黄油里继续搅拌均匀,黄油不用打发搅拌均匀即可
6
面粉过筛到打好的黄油里搅拌成面团
7
将面团揉成圆柱型裹上保鲜膜放制冰箱的冷藏里冷冻1个小时
8
冷冻后的面团拿出切成一厘米后的圆块即可,烤箱180度15分钟
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