椰香火龙果慕斯
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来源:互联网
火龙果泥:
适量
椰浆:
200ML
淡奶油:
250ML
鱼胶粉:
20克
糖:
50克
1

准备好椰汁
2

火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外,红肉火龙果和白肉的外表是一样的,只是稍圆,白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果,价格也比白肉的要贵一些
3

鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化
4

淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水
5

加入椰浆,取出一半加入火龙果泥
6

先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯
7

放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模
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今天切火龙的时候,突然想起几年前的某一天,下班地铁遇到兄弟部门的老同事L姑凉,愁眉苦脸地吐了一番苦情,说是某天从早上一直忙,午饭都没吃,到下午终于得空,饿得要死,又过了饭点儿,想起带了个火龙果,切了吃,不巧被领导路过看见了,这天领导在开会的时候就责问其组长说:“你们组工作量是不是不饱和呀,怎么工作时间那谁还有时间把火龙果切得整整齐齐地来吃?”然后就因为这么一个火龙果,整个小组的工作压力都变大了。L火龙果 27375 浏览