芋头-一米美食

芋头糖水

时不时就会想要吃的甜品...........

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甜蜜蜜--拔丝芋头

时下正是荔浦芋头上市好季节，爱吃芋头的你，怎么会错过甜蜜蜜的拔丝芋头呢？拔丝芋头的做法非常简单，只要按照步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，外观金黄，口味酥甜，试试看，相信您一定会成功！

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香芋焖饭

不晓得是不是妈妈怀我的时候就特别爱吃芋头的缘故，我打小就超爱香芋味的东西。一锅熟，焖出从小吃到大的家乡味。

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反沙芋头

以前宿舍的潮汕室友会带我们去吃潮汕有名的小食“反沙芋头”。今天买了一个靓芋头，所以尝试学习一下制作。蒸熟后再炸至表面金黄，煮糖翻炒。芋头内里粉嫩，表面包裹的糖霜香甜脆口。是一个值得尝试一做的甜品小食。

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红烧芋头

现在是芋头下来的旺季：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。参照小白的红烧土豆做的本道红烧芋头，觉得也是很适用的~~这样做出来的芋头入口绵软，很适合老人和小小朋友。

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芋头烧肉

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红豆芋头

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椒盐芋头

这种小芋头，我们这叫芋苗仔。小时候最喜欢的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。现在，不知是不是品种改良，总是很难买到能煮的面的。所以就换换吃法，做了这道椒盐芋头。先蒸大半熟，不要煮，一煮含的水份多，下面就不太好煎了。然后煎一煎，撒点胡椒粉和盐就好了。简单的小清新的味道。你也可以用葱油煎，做成葱油芋头。或者撒些孜然粉。越来越喜欢简单、健康的烹调方式，不加过多的调料，品尝食物的天然味道。一如做人，

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山药香芋糕

方子借鉴于呤儿的《紫薯山药糕》，在原方的基础上把紫薯换成了香芋，没想到效果竟是这般梦幻！

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三杯土豆

三杯是我非常喜欢的味道，在家经常做，从去年开始自己在花盆里种九层塔，渐渐发现在北京的三源里菜市场还有很多卖进口食品的超市都有九层塔卖，而且不贵，一大包五块钱，三杯菜要是没了九层塔就不是三杯了另外山药、杏鲍菇、豆腐等等都可以如法做三杯菜因为不喝酒，很多家庭也不愿去特意买瓶米酒来做菜所以用糖来替代三杯的定义就是麻油、米酒、生抽还有两个重要因素就是姜和九层塔还有，三杯可不是一种调料一杯哈~还是

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烤红薯烤箱版

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川式芋儿鸡

【芋头】防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。【鸡肉】性温，入肾经。主治脾胃阳气虚弱、面色萎黄等症。这道菜是一款具有鲜明地方乡土特色的江湖菜，质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿

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蛋黄酥

份量 22个

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香芋紫薯奶昔

荔浦芋头和紫薯的结合~ 想想也会觉得很暖心(*^ω^*)

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地瓜芋头酥

自己做月饼过中秋~~食谱是杨桃文化看到的，好像以前也在梅子的部落格看到过食谱中提到的芋头粉和芋头酱不知道上哪里找，改成紫薯了~ 上色还不错~ 比芋头强~ 所以就变成地瓜芋头酥了~~ 另外还做了绿茶版的~ 绿茶粉给的不多~ 颜色有点淡~~ 其实是做了四种馅料绿豆咸蛋，绿豆皮蛋，芋泥咸蛋，和芋泥皮蛋但是昨天做好的，吃了一些，送了一些，现在只剩下五个拍照也不知道哪个是哪个还好切了三个都是不同闲

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