椰香芋泥卷
36862 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：最好两个人操作，将卷好的芋泥卷粘上干面后放一边备用，入锅油炸前再粘上稀面糊以及面包糠，这一步要动作快，以免糯米纸化掉 油不能太少，太少不好翻动，也炸不均匀，至少要比芋泥卷高出少许
香芋：
850克（一个去皮后）
椰蓉：
70克
细砂糖：
200克
糯米纸：
18张
干面粉：
少许
稀面粉：
（面粉2勺+水1小碗）
面包糠：
1.5杯
1
香芋去皮洗净切片后上锅蒸熟
2
将蒸好的热香芋加入细砂糖椰蓉用木勺压捣成泥冷却备用
3
香芋蓉分成18份轻搓成长条
4
取一张糯米粉纸铺开，放入芋泥卷起一圈，再将二侧的糯米粉折入，再卷起余下部分，按此法做余下的
5
将芋泥卷粘上少许干面粉，再放入稀面糊中粘湿，迅速拿起，粘上面包糠后放入已加热至沸腾的油锅中炸至金黄捞起装盘
相关推荐
-
丝滑浓香芋头拿铁奶昔
看《红楼梦》时候看到第50回里，李纨蒸了大芋头，莫名就馋了。 秋冬季节的芋头最好吃了，特别香，但是处理芋头容易手痒痒，很多人就不乐意自己做芋头了。 这个方子蒸的芋头特别快手容易，超级好吃，而且最重要的是！！！ 不会手痒！！芋头 86719 浏览 -
沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱
加了大量芋泥的沉甸甸的香芋戚风,柔软扎实,吃起来有芋头一粒粒的口感。 在烤的时候整个屋子都弥漫着一股香喷喷的芋头味道,感觉幸福极了。 冬日的下午茶来一块,从嘴巴到心里的全面满足。 方子适用直径17cm戚风模,170度35min。 松下这款烤箱的温度稳定,戚风出现了可爱的爆炸头!【松下32L烤箱NB-H3200，2月6日于下厨房市集促销发售，届时打开手机APP首页即可购买。】芋头 46481 浏览 -
-
-
巧克力芋头蛋黄月饼--晓廷版
喜欢你那黝黑特别的样子，口味上也比传统的有突破，俺家先生的最爱。回油后巧克力味道浓郁，馅料软糯回香，蛋黄金沙流油。非常值得推荐（如果用这个方子做75克月饼，21-22g的面皮大约可做18个）芋头 55461 浏览