椰子-一米美食

椰子球Coconut Domes

最近又把爸爸妈妈接来了，幸福就又来了兴致研究椰子球，谁让老爸爱吃呢，咔咔，这是第几版了还数得过来吗？这次用的配方来自PH大师，制作过程简单到小盆友都能完成，做好的面糊可以冷冻储存很久，家里来客人时，可以随时拿出来烤上一盘香气扑鼻的椰子球，大大的露上一手！大师这个方子跟偶以前的无粉黄金椰子球一样，也是不使用一点面粉的，那么他们应该会面临同样的问题——烤的时候会塌成饼，之前幸福用大幅度降低烘焙温度的

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椰浆小餐包

那个椰香味浓的来，是小狐狸君君博客上的方子，我做了一半的量，好吃极了，真的是空口吃也相当好吃啊，很松软。我在上面撒了椰蓉，吃起来口感更加好，我是有多爱椰子啊！墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的，大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~

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香蕉椰丝小饼干

一个盆搞定的简单美味配方~来自日本中岛老师~ 记住～是健康配方～最好不要改里面的水呀什么～菜籽油好像有博友改橄榄油～葵花油～有成功了呢～还有香蕉要用表面有小黑点的～但是不是烂香蕉哦！烤出来的时候比放凉了更酥更脆～这本书难怪那么多主妇赞美～真的是好东西～

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18岁的椰汁小圆子

那天起床想吃汤圆，结果发现冰糖没了，就凑合着用了买的椰子汁。吃下去的第一口就惊艳了，暖暖甜甜的椰子汁里，汤圆软软糯糯的口感，让我想起了18岁的姑娘。每个姑娘在18岁的时候也是这么美吧，暖暖糯糯的，又带着甜味儿。轻柔得好像一触碰，就化开了。请一定趁热吃，就像爱一个18岁的姑娘，一拍都慢不得。

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奶香椰子球

这个是原方子的量，我的所有材料用了上面一半的量，刚好摆满我的小烤盘。

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椰挞

椰挞是香港的一种馅饼，与蛋挞非常相似，均为小圆盆状的饼皮，但馅料则为砂糖及椰丝，使椰挞内层充满椰子的香味。与蛋挞的另一个分别，就是椰挞只会用牛油挞皮而不会用酥皮挞皮。做出来的椰挞外皮松化，内馅椰香味十足，每一口都是酥脆与绵软的双重感受与满足。

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椰丝球

我一直说我的口味很挑剔。要不我怎么会第四次做椰丝球，并且第四次改变配方，只为了寻找我记忆中的味道。还是学生的时候，有一年冬天，爱上了某家西点店的椰丝球。经常晚上去买，还打折。一盒椰丝球，加上一杯香滑的奶茶，让冬天夜风里温暖的感觉来得那么容易。不知道是因为那一份椰香回味，还是和我一起去买椰丝球的那个人。后来，毕业了，很久很久不曾去光顾那家西点店，直到后来它已经不存在。想吃椰丝球的时候，偶尔在外面

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香蕉椰蓉蛋糕

【【【菜谱是转载的转载的转载的~~】】】图片和心得都是自己写的~~ 方子是微博上看到的，作者叫【【【“哈奇0328”】】】，她超厉害的！！！她有超级多好看好吃的蛋糕面包菜谱，你们可以搜下！原方子是用椰子条，因为买不到所以把方子的椰丝换成了椰蓉! 原作者说椰子条口感更好呢！买得到的最好用椰子条哇~ 加了椰浆和香蕉泥口感丰富！尽量能买到椰浆用椰浆，浓厚的口感是牛奶椰汁代替不了的，会很浓郁！忘记

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椰子鸡汤

奉献给喜欢抽烟的男闺蜜们椰子有清凉滋润的功效，广东秋天干燥，适宜多进补一些汤水，这个配方用的两个椰子原汁，出来的汤汁偏甜，不喜甜的亲们可以减少椰子汁的用量

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相信很多人都喜欢喝椰子炖鸡汤，但是每次把椰子肉切条煲汤，椰子肉很难煲出味道之余，煲完汤的椰子肉一般都不会吃，因为太难咬就算吃也吃不多，所以我每次去买椰子都会让商家帮忙把椰子肉榨汁，这样一来汤绝对够味，榨出来的椰子肉就变成丝了，可以二次利用哦…新鲜椰子肉做好的椰子丝比起外面现成的会更软和更容易嚼，香味也丝毫不逊色啊，做好的椰子丝可以用来做月饼馅料，面包馅料，糯米糍，饼干等等食品，好处多多呢…一起动手

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