美味茄子炒鸡蛋
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来源：互联网
Tip：这道菜，也是大火爆炒速度要快！防止炒焦了！
长条茄子：
适量
鸡蛋：
适量
小葱：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
生抽：
适量
1
准备好食材
2
炒锅倒油，先把茄子煸炒至9成熟
3
捞出茄子备用
4
炒茄子剩余下来的油烧热，放入葱花煸香
5
接着倒入鸡蛋翻炒
6
鸡蛋炒熟后倒入之前已经炒好的茄子翻炒
7
加入少许盐翻炒均匀
8
加入少许生抽迅速翻炒均匀
9
出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可
10
美味的茄子炒鸡蛋就做好了，开始享用吧！
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