土豆烧茄子

Tip：土豆块不要切的太大，不然不容易煎透 茄子不要太早下锅，容易烂掉 茄子用微波炉转一下，就不怎么吸油了，可以减少很多热量哦

土豆：

适量

茄子：

适量

1

茄子切滚刀块，用微波炉转10分钟左右，78分熟

2

土豆去皮切滚刀块，稍微小一点不要太大，泡水去掉多余的淀粉 起油锅，油稍微多一点点，下土豆块，用中小火煎，煎到起脆壳边缘有点焦黄，大概9分熟样子

3

下茄子，过油煸炒1,2分钟 加生抽，糖调味即可出锅

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