茄子粉丝煲

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Tip：茄子买那种细细滴比较好次额没有用盐因为茄子用盐码过了不用辣油用干辣椒煸炒应该也会不错虾酱没有可以忽略我第二次用虾子头煸炒后和茄子一起烧也非常好吃我有想过下回放点肉沫或者放个咸鸭蛋黄估计都应该很好吃烧菜吗不要拘泥于菜谱大家可以自己发挥滴哈哈期待你们不一样滴作品额

茄子：

3根

粉丝：

一团

辣椒油：

一勺

蒜瓣：

三五瓣

生姜：

一小块

虾酱：

可以忽略

葱花：

一小把

1

茄子洗净滚刀切块用少许盐洒在上面静置十分钟左右茄子会出水把水倒掉备用粉丝用水泡软

2

蒜瓣生姜切成小块锅中倒油煸香姜蒜继续倒入茄子煸炒加一勺糖生抽一勺辣油加一点开水中火烧一会儿

3

另起一个小砂锅把粉丝铺在底层把茄子连同汤汁一起倒入砂锅加一勺虾酱小火让汁把粉丝浸透最后撒上葱花就好了

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本文分类：茄子
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发布日期：2024-01-29 09:47:35
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