茄子盖饭

茄子:
适量
番茄:
适量
青椒:
或者青辣椒
胡萝卜:
适量
香菇:
适量
葱:
适量
姜:
适量
牛肉酱:
适量
1
茄子切片,用盐抓匀,腌制20min。然后用水冲洗干净,晾干。注意,一定要晾干!下锅时候茄子上不要湿漉漉的
2
锅里热油,下葱姜爆香,把茄子放进去炒。一定要注意保持较高的油温,避免茄子过多吸油
3
然后加入切片的香菇和胡萝卜还有青椒
4
最后放切片的番茄,稍微翻炒之后加两大勺牛肉酱。或者根据自己的口味搭配别的料汁
5
把做好的茄子浇在米饭上。ok了
  • 本文分类:茄子
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  • 发布日期:2024-01-29 09:47:34
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