豆豉茄子炒豆角
56148 阅读
0 评论
48 点赞
来源:互联网
Tip:1. 长条茄子切成小条后, 放入微波炉中高火转上两分钟,将茄子预处理熟,这样做比过油更健康; 2. 豆角掐成小段后放入加了几滴油和适量的盐的开水中, 水再次沸腾后将豆角捞出沥干; 3. 炒时提前将红辣椒,豆豉和蒜瓣一起翻炒,煸炒出香味后加入预处理熟的茄子和豆角继续翻炒,最后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。
长条茄子:
适量
豆角:
适量
豆豉:
适量
红辣椒:
适量
大蒜:
适量
胡椒粉:
适量
盐:
适量
油:
适量
1
准备好所有原料
2
将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟
3
将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫
4
水再次开后将豆角捞出沥干
5
锅中放入红辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和适量的油
6
小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角
7
一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味
8
翻炒均匀后盛入碗中
相关推荐
-
【有玄机】超浓郁蒜香的健康简易蒸茄子
【玄机】在于:这道蒸茄子的蒜蓉是一半生蒜和一半过油爆香的熟蒜混合而成哒!(感谢@胡烦烦 友情提供菜谱名灵感~ 这其实是蓓蓓@萵筍小姐 一个月以前跟我说她看到的一档美食节目生蒜熟蒜各一半蒸茄子,当时就感觉好酷想试试,今天总算做啦,真的很好吃!大蒜狂魔的你不容错过!!!大蒜和茄子简直一生一世好基友有木有!!!非常快手简单!没有过多调味料,夏天吃又健康又清爽! 快来试试!茄子 56288 浏览