凉拌蒿子杆
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来源：互联网
蒿子杆：
一小捆
盐：
一小勺
干辣椒：
三个
植物油：
一勺
花椒：
五粒
薄盐生抽：
适量
醋：
适量
红椒：
半个
1
蒿子杆洗净沥干 撒上一小勺盐 拌匀
2
等待15分钟后 用手把蒿子杆攥的稍干 放在盘中 攥出的汤倒掉不要
3
把锅烧热放一点油 比平时炒菜量略少 烧热后放入花椒稍稍变色放入干辣椒 关火 用余温把辣椒煸香
4
待花椒油凉了倒入装有蒿子杆的盘中 （可以把辣椒和花椒捡出来不要） 按自己喜好的口味放入少量的生抽 醋 糖 拌匀即可
5
我用了一点点的红椒丝 颜色更漂亮
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