蒿子杆炖豆腐—清清爽爽的美味

Tip：嘟嘟不喜欢吃海产品，如果我和老妈在家，用更少的盐或者不用，投些虾皮或者海米下去，不但营养更丰富，味道会更鲜。

蒿子杆：

适量

豆腐：

适量

盐，鸡精，白胡椒粉，香油：

适量

1

蒿子杆洗净，我把蒿子杆的杆的部分留起来第二天清炒啦，叶的部分切段。

2

豆腐切块，焯水后捞出，晾凉备用。

3

豆腐用手抓碎，放入热水锅内，再放入蒿子杆的叶，炖煮两分钟后关火。这时候才开始调味，盐，鸡精，一点点儿白胡椒，最后香油。很清爽的汤菜，佐料千万要少放，保持它的本味才好。

4

出锅，享用。

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