鸡丝蒿子杆
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来源：互联网
鸡胸肉：
200G
蒿子秆：
300G
鸡蛋：
一个
蒜碎：
适量
盐：
1/4茶匙
黄酒：
2汤匙
水淀粉：
1汤匙
1
先将鸡脯肉切成粗丝，用少许盐，蛋清，水淀粉，腌半小时上浆备用
2
蒿子秆择去叶，将茎洗净，切成一寸长的
3
锅烧热，放油，油热之前下入鸡丝滑散，变色后立即盛出备用
4
在炒锅内放蒜碎，出香味，放入鸡丝和蒿子秆，快速调入盐和黄酒，再翻炒几下，炒熟即可出锅
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