香喷喷海鲜炒饭
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来源：互联网
Tip：1. 多放几种海鲜会更加鲜美。 2. 蒿子杆也可以用其他青菜代替，但最好是茎比较多的种类，因为绿叶菜很容易炒过火。 3. 放入酒的时候要小心锅子烧着。 4. 淡奶油不要加太多，稍有香味就好。
隔夜米饭：
适量
鲜虾：
适量
其它海鲜（鱿鱼、贝类等）：
适量
蒿子杆：
适量
培根：
适量
豌豆：
适量
淡奶油：
适量
黑胡椒碎、混合香料：
适量
蒜瓣：
适量
朗姆酒：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
姜汁：
适量
海苔碎：
适量
1
鲜虾挑出黑线，剥皮，用朗姆酒、酱汁、胡椒碎、盐稍稍腌制。与此同时锅里烧上用来焯豌豆的水。
2
腌好的虾、海鲜、蒿子杆、培根统统切丁，蒜拍碎切细。豌豆焯水捞出。
3
烧热油，下蒜末、培根碎炝锅。
4
下入虾和其他的海鲜，稍稍翻炒后快速加入朗姆酒，防止糊锅。
5
加入蒿子杆和豌豆，翻炒均匀后撒入胡椒碎和混合香料碎。
6
倒入两汤匙淡奶油增添香味，加入少许盐。
7
加入米饭，翻炒饭变得比较蓬松，并与菜料混合均匀。
8
撒入海苔碎，拌匀出锅！
