改善失眠的妙汤

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Tip：PS.如何挑选干黄花：干品金针一般颜色越亮，其二氧化硫残留量越高，残留量较低时金针会呈暗褐色，尤其是尖端部分，选购时可依此做为参考。

干的黄花菜：

160g

硬肋：

500g

盐：

适量

清水：

1250ml

1

排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2

泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。

3

把洗好的硬排入开水中焯净血水

4

砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5

然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，

6

放入黄花，

7

小火继续再煮10~15分钟，

8

最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

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本文分类：黄花菜
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发布日期：2024-01-29 12:07:43
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