你是我的小葡萄(葡萄酒）

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Tip：本人第一次做、写镨是纪录过程。网络大师非常多、看看她们的贴子吧！我怕自己的做不好

葡萄：

16斤

白糖：

4斤

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一箱葡萄26斤。准备剪剪剪

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用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂。

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剪了好几盆、手好酸啊！

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剪完的果柄一大袋

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剩下这一篮是不能做酒的果

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葡萄洗澡了。用面粉浸洗一会好多脏物

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再泡个澡

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洗了4遍

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葡萄洗完澡了

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窗台上凉干、葡萄剩下16斤做酒的

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瓶子提前洗干净。 16斤大瓶2个再次确认是否控干水份。一滴水都不能有。

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下午买了10斤糖。称2个2斤出来备用。

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没有手套保鲜袋用上，把每个葡萄要一个一个的捏碎，皮和肉一起放在瓶里面。

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中途加入一半糖

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全部挰碎加入另一半糖。

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上面盖口袋、按出凹造型、发酵时会凸出来的

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第二层密封

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两罐每罐8斤葡萄2斤白糖

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发酵第一天

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发酵第二天

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发酵第三天

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发酵第四天

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发酵第五天、底部颜色明显有点红了。

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本文分类：葡萄
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发布日期：2024-01-29 12:50:33
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