清炖兔子
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来源：互联网
兔腿：
3个
蟹味菇：
100克
白玉菇：
100克
五花肉：
200克
盐：
适量
味精：
适量
绍酒：
适量
姜：
适量
1
兔腿洗净，切块
2
蟹味菇、白玉菇去根洗净
3
兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4
加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
5
加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可
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