茄子炖土豆
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来源：互联网
土豆：
适量
茄子：
适量
五花肉：
适量
尖椒：
适量
香菜：
适量
大酱：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
胡椒.：
适量
1
准备茄子.土豆.五花肉.尖椒.香菜.大酱.葱姜蒜
2
茄子洗净用手掰成同等的块
3
土豆切成同等块
4
尖椒切丝.香菜切碎.葱切段.蒜姜切片
5
五花肉切片
6
油加热.葱姜蒜炒香
7
加入五花肉翻炒
8
五花肉炒变色后加入茄子块翻炒
9
再加入土豆块翻炒
10
翻炒均匀后倒入适量的水
11
大火将汤煮开
12
加入两大勺大酱
13
加入少许盐
14
加入适量胡椒粉
15
慢火炖20分钟后转大火收汤.加入尖椒丝
16
临出锅前撒入香菜碎.翻炒均匀即可出锅
