橙香蛋羹
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来源：互联网
Tip：橙子皮稍微厚一些，最好用新奇士的
橙子皮：
100克
鸡蛋：
85克
冰糖：
5克
枸杞：
6克
莲子：
18克
椰浆：
16克
1
将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）
2
将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用
3
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中
4
包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅
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