橙子酱

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Tip：装瓶小技巧：如果很大的量，滚烫时装瓶，盖紧盖子倒置一晚，这样果酱瓶子盖上的胶圈会被热胀起来，密封效果更好。一般保存一年没问题。如果一次只做一两瓶，很快吃完，就没有必要了。

橙子九到十个：

适量

柠檬一个：

适量

冰糖或果糖：

适量

1

橙子去皮，切小块。如果怕味微苦，还要去掉白色橙衣。

2

加橙子重量一半的糖，（也可加一点点盐）

3

加一只柠檬的汁

4

拌匀放置一夜

5

不加水直接放在厚底锅里煮（最好铜锅其次搪瓷锅等）

6

煮四十分钟到一小时看状态成酱即可

7

装密封玻璃瓶常温保存一旦开瓶冰箱保存

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本文分类：橙
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发布日期：2024-01-29 12:05:46
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