香橙奶油慕斯

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戚风蛋糕：
适量
橙子：
适量
奶油：
适量
柑橘蜂蜜：
适量
鱼胶粉：
适量
1
10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水
2
橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底
3
取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满
4
戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小
5
蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时
6
倒扣出来，撒些椰丝就可以吃咯~
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  • 本文分类：橙
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  • 发布日期：2024-01-29 12:06:07
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