蓝莓芝士蛋糕

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Tip：1、奶油奶酪可以放室温溶化，也可以隔热水打散。 2、饼底可以换成其它的饼干，反正是你喜欢哪种类别的饼干就用哪种。 3、取出蛋糕时，可以用热毛巾包住蛋糕边，也可以用吹风筒吹蛋糕模的四周来脱模。

奶油奶酪：

125克

淡奶油：

110克

蓝莓果酱：

两大勺

黄油：

35克

趣多多饼干：

100克

吉利丁片：

1片

罐装蓝莓：

适量

牛奶：

80克

将吉利丁片放清水里泡软

趣多多饼干用擀面杖擀碎后放一盆内

黄油隔水溶化后，倒进擀碎的趣多多饼干里

将黄油和饼干搅拌均匀

将拌匀的饼干倒入模具中，用杯子或是汤勺压实

奶油奶酷放一盆里，隔热水用打蛋器搅拌成柔滑状，加入温牛奶，用打蛋器拌匀

加入2大勺蓝莓果酱

用打蛋器搅匀

把泡吉利丁的水倒掉，把泡软的吉利丁片隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中

倒入淡奶油搅拌均匀

把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中，倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来

在奶酪糊上面摆满蓝莓，在蛋糕模具上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时即可