蓝莓酸奶慕斯杯
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来源：互联网
蓝莓果酱：
20克
优酪乳：
20克
打发鲜奶油：
80克
牛奶：
30克
吉利丁粉：
6克
全麦饼干：
1片
1
牛奶和吉利丁粉混合均匀
2
隔水加热至吉利丁粉完全溶解
3
将蓝莓果酱，糖18克与完全溶解的吉利丁水混合
4
隔水加热至糖化，边加热加不停搅拌
5
优酪乳和另外18克吉利丁水混合拌匀备用
6
将鲜奶油打至6分发，勾起呈可流动的状态
7
将蓝莓吉利丁水1/2打发的鲜奶油混合拌匀
8
用漏嘴将其漏入奶瓶中
9
优酪乳吉利丁水与剩余的鲜奶油混合，再加入一片压碎的全麦饼干拌匀
10
用小勺填入蓝莓慕斯上
