冻酸奶雪糕【曼食快语】
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来源：互联网
Tip：1. 能买到希腊酸奶的话最好，雪糕里会比较少冰渣 2. 如果用有甜味的酸奶，请按个人口味调节加糖的量，注意冷冻后甜味会降低 3. 加新鲜水果的话酸奶要甜一点，加果酱的话可以稍微少加些糖 4. 木棍直接插入模具的话会浮起来，提前放在清水里泡几秒钟就能避免
无糖希腊酸奶：
200g
奶油：
100g
糖：
4-6大勺
香草精：
1小勺
草莓：
适量
蓝莓：
适量
猕猴桃：
适量
香蕉：
适量
芒果：
适量
1
将酸奶，奶油，糖和香草精混合拌匀
2
将草莓，猕猴桃，香蕉切成薄片
3
往雪糕模具里先倒入一小勺酸奶，再放入水果片
4
交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片，直至装满模具
5
轻轻磕出气泡
6
将150g蓝莓放入小锅中，加入一大勺糖，挤入几滴柠檬汁，开中小火加热
7
煮到粘稠即可，关火冷却
8
往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺蓝莓酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡
9
将一个芒果的肉用叉子碾碎
10
倒入小锅中，加入一大勺糖，2大勺水，开中小火加热
11
煮成粘稠的芒果酱即可，关火冷却
12
往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺芒果酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡
13
在装好的雪糕模具里插上木棍，送入冰箱冷冻至少6小时
14
雪糕冻好后把模具在冷水里泡30秒，就能将雪糕完整脱模了
- 本文分类：蓝莓
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- 发布日期：2024-01-29 12:01:17
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