低脂蓝莓酸奶冰棍

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Tip：1､因为酸奶所需的发酵时间比较长，建议晚上睡前制作为佳，这样第二天起床时，酸奶基本就发酵好了。 2､蓝莓果酱冷藏可保存1个月左右。

酸奶：：

适量

全脂牛奶：

800ml

淡奶油：

200ml

alsa酸奶菌：

蓝莓果酱：：

适量

蓝莓：

500g

柠檬：

1/2个

细幼砂糖：

125g

其它：：

适量

内脂豆腐：

2盒

细幼砂糖：

6大匙

先用面包机制作酸奶。面包机随机赠送的酸奶桶，清洗干净。

酸奶菌撕开包装，倒入酸奶桶中，与牛奶混合搅拌均匀后，再加入淡奶油混合均匀。

将酸奶桶盖好盖子，面包内桶里先倒入100ml的清水，再放入酸奶桶。

选择菜单18"酸奶制作”,开始制作酸奶。

待酸奶制作完成后，取出酸奶桶，放入冰箱冷藏4小时以上。

蓝莓清洗干净后，加入半个量的柠檬汁和细幼砂糖，腌渍半天。

将腌渍后的蓝莓倒入面包机内桶。

选择菜单17"果酱制作”，开始制作蓝莓果酱。

待蓝莓果酱制作完成后，趁热取出面包机内桶，将果酱倒在瓶中，密封冷藏。

内脂豆腐要提前一天冷冻，待冷藏解冻后才能使用。

将解冻后的豆腐打开，挤干多余水分。将豆腐放在破壁机中，加入1/2量的酸奶，加入细幼砂糖，打至细腻柔滑状。

取出一半量的豆腐酸奶，加入适量的蓝莓果酱拌匀。将豆腐酸奶和蓝莓豆腐酸奶分别用裱花袋装好。挤入冰棍模具中，中间可随意舀入少量的蓝莓果酱。盖上盖子，插好木棍，放入冰箱冷冻。

待凝固后，用清水略冲模具外壳后脱模，即可食用。