凉拌马兰头
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来源：互联网
马兰头：
适量
酱干：
适量
食盐：
适量
食用油：
适量
橄榄油：
适量
芝麻香油：
适量
自制辣椒酱：
适量
1
马兰头摘除干净，放在清水里浸泡数分钟后用清水冲洗干净，捞出沥干水分
2
锅内放入清水用大火烧开
3
放入洗净的马兰头
4
加入一点食盐，淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾
5
捞出马兰头，立即用凉白开冲凉
6
用双手将冲凉的马兰头挤干水分
7
用刀将马兰头切碎
8
这里我用的是袋装的卤味酱干，切丁
9
马兰头和酱干丁入盘
10
滴入适量橄榄油，调入适量的食盐
11
淋入芝麻香油
12
赣菜系偏辣，所以我加了一些自制的辣椒酱
13
用筷子搅拌均匀就可以食用啦~
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