清炒马兰头
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Tip：这道菜要旺火热油快炒 炒马兰头的时候需要多放油和糖 因为野菜吃油油不多不香 但是我们现在都不能多食油 所以就用橄榄油吧！ 那么为什么要多放糖呢？马兰头吃起来有点苦和发麻的感觉 如果要去掉这样的感觉就要多放一点糖 还有马兰头最后出锅时 一定要滴一些麻油提香！
马兰头：
适量
橄榄油：
适量
麻油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
清水加几滴油烧开后放入马兰头焯水再次沸腾后捞出过水
2
热锅加入适量橄榄油倒入沥过水的马兰头加两勺糖、适量盐起锅
3
滴入一些麻油最后洒上一点炸蒜蓉即可
4
热锅放少量橄榄油倒入马兰头热火急炒 很快就熟了
5
加入适当盐、糖起锅即可
6
滴入一些麻油 最后洒上一点炸蒜蓉即可
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