青团（有机麦苗粉配方）
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Tip：1.加入麦苗水时根据面团的软硬度慢慢添加，切不可一下子加入过多。 2.青团颜色取决于麦苗水的浓度，如果想颜色淡，可减少麦苗粉的用量。
糯米粉：
300g
澄粉：
60g
猪油：
60g
糖粉：
60g
开水：
90g
有机麦苗粉：
两勺
60度左右白开水：
适量
马兰头：
一斤
香干：
5块
生抽、香油，盐、白糖：
适量
1
澄粉加入滚烫开水，搅拌揉成团，松弛
2
有机麦苗粉加入60度左右开水，搅拌至完全融化；然后所有原料揉成团，有机麦苗水添加至软硬适合。松弛片刻
3
分割成大小合适的面团,搓圆。
4
包入拌好的马兰头香干，搓圆，放入蒸锅中！
5
水开后，上笼蒸6-8分钟即可。
6
冷却后，用保鲜膜包好防粘，随吃随取。
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- 发布日期：2024-01-29 12:52:25
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