青团

糯米粉:
450克
澄粉:
90克
麦青汁:
若干
开水:
135克
糖粉:
90克
猪油:
2调羹
杏花楼豆沙:
适量
黑扬沙:
适量
马兰头香干:
适量
青菜香菇香干:
适量
1
澄粉加滚开的开水泡开,开水是面粉的1.5倍
2
用筷子搅拌均匀
3
揉成团,松弛5分钟
4
开始准备青团面料,杯子里的水是麦青汁,也可以用艾青汁
5
全部材料揉成团,松弛会~
6
切剂子,搓圆,大小看各家喜欢
7
这个是包入豆沙的
8
放入蒸笼,很喜欢没有蒸以前的颜色,淡绿的,很养眼
9
开水,上笼蒸6-7分钟。主要看青团的大小,我这个蒸了6分钟。馅是熟的,不会蒸不熟的
  • 本文分类:马兰
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  • 发布日期:2024-01-29 12:52:26
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