青团

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糯米粉：

450克

澄粉：

90克

麦青汁：

若干

开水：

135克

糖粉：

90克

猪油：

2调羹

杏花楼豆沙：

适量

黑扬沙：

适量

马兰头香干：

适量

青菜香菇香干：

适量

1

澄粉加滚开的开水泡开，开水是面粉的1.5倍

2

用筷子搅拌均匀

3

揉成团，松弛5分钟

4

开始准备青团面料，杯子里的水是麦青汁，也可以用艾青汁

5

全部材料揉成团，松弛会~

6

切剂子，搓圆，大小看各家喜欢

7

这个是包入豆沙的

8

放入蒸笼，很喜欢没有蒸以前的颜色，淡绿的，很养眼

9

开水，上笼蒸6-7分钟。主要看青团的大小，我这个蒸了6分钟。馅是熟的，不会蒸不熟的

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本文分类：马兰
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发布日期：2024-01-29 12:52:26
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