马兰头炒春笋

50317 阅读 0 评论 28 点赞来源：互联网

马兰头春笋：

适量

山茶籽油盐：

适量

1、马兰头洗净旋刀切，春笋去外皮老根，切薄片备用； 2、倒山茶籽油起油锅（因笋片和马兰头耗油较平常菜要多些故要多加些油），旺火热油后，先倒入笋片煸炒过油至软瘪； 3、加适量的盐煸炒均匀； 4、倒入马兰头快速煸炒，即可起锅。