凉拌香干马兰头
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来源：互联网
Tip：马兰既是佳蔬，又可入药，具有明显的食疗作用。中医认为马兰性凉味辛，无毒，具有清热解毒、凉血止血、利尿的功效。医书称常吃马兰头对高血压、咽喉炎、肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。
新鲜马兰头：
适量
生抽：
适量
香蒜：
适量
剁椒：
适量
五香粉：
适量
香油：
适量
盐：
适量
1
新鲜马兰头洗净，锅中水煮开后放进马兰头，煮开约一分钟后捞出，沥干水，切碎放进稍大一点的汤碗中。
2
香干煮熟切碎。与切碎的马兰头放一起，同时放入盐，生抽，香蒜，剁椒，根据个人口味调和。
3
锅中热油，适量加些芝麻油，待油热，倒入汤碗中，趁热搅拌。
4
搅拌完后装盘。
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