瑞雪丰年
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来源：互联网
鸡蛋：
6个
银杏：
适量
西蓝花：
适量
白玉菇：
适量
腰果：
（熟）
辣椒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
将西蓝花切小块，用沸水汤过。白玉菇留下圆头，辣椒切小块
2
鸡蛋取蛋清，打到发泡，约30分钟。放入锅里蒸3分钟，铺在盘底，就是“瑞雪
3
锅里放一勺的油，先下辣椒翻炒，再加入西蓝花、白玉菇、腰果、银杏，加盐、鸡精翻炒2分钟就可以起锅了
4
把炒好的素菜铺到‘瑞雪’上，‘瑞雪丰年’就做好了
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