牛蒡炖排骨
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来源:互联网
猪排骨:
500克
牛蒡:
250克
胡萝卜:
1根
生姜:
8克
盐:
适量
1
猪排骨用斩骨刀切成小段,洗净飞水,撇去血沫,捞出沥干备用。
2
牛蒡洗净去皮,切成小段后,放入盐水里浸泡;胡萝卜洗净,切成滚刀块;生姜洗净切片备用。
3
将猪排骨、牛蒡段、胡萝卜块、姜片放入电压力锅中,中压炖约13分钟。开锅前放气,加入适量盐调味即可。
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【曼食慢语】自制牛蒡茶
牛蒡茶据说是在日本和台湾都很流行的健康饮品,对三高啊糖尿病啊这些病都有调节作用。我自己喝了一段时间的感觉是,有很明显的通便作用,想必是牛蒡富含皂苷的原因。虽然我喝并不会导致腹泻,但各人体质不同,容易腹泻的同学还是注意酌量饮用。 牛蒡制成茶后,会保留它特有的清香和甘甜。像是混合了大麦茶和人参的香气,非常怡人,难怪日本人把牛蒡叫成东洋参。牛蒡 20484 浏览