木耳炒瓠子
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来源：互联网
瓠子：
半根
木耳（干）：
10g
虾米：
少许
蒜：
两瓣
盐：
少许
植物油：
适量
1
准备原料：木耳泡发切成丝儿或者用手撕成小片，这样受热均匀，易于翻炒～；瓠子削皮切片；蒜切小片，主要是为了爆锅出香气儿，所以不用追求蒜末之说
2
大火温锅热油。油热后，加入蒜片，出了香气后将火调成中大火即可。像我一样用电炉的，就5档啦～
3
加入木耳翻炒。木耳炒的时候会噼里啪啦乱蹦乱跳，非常活泼。建议围个围裙或者拿个锅盖^ ^。 炒到没有这些噼里啪啦声音的时候就出锅，估计5分钟左右吧
4
利用剩下的油，炒瓠子。瓠子炒到颜色由白变的略透明即可。
5
木耳倒回锅～
6
加入盐和虾米，稍稍拌炒
7
出锅！配上加了chia seeds做的燕麦粥，一顿一人食的清爽营养夏日晚餐就okay啦
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