番薯甜甜圈（马来西亚版）

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Tip：1. 裹上糖霜会比较甜，不过如果大家不喜欢太甜的话也可以撒上糖粉
红薯：
300 克
普通面粉：
60 克
盐：
1/4 勺
糖浆：
适量
白糖：
90 克 （偏甜)
水：
30 克
1
将红薯蒸熟压成泥，加入面粉和盐,揉成面团，分成九份
2
搓成圆形，稍压扁… 用手指往中间穿洞，如图
3
加入热油锅，油炸至金黄色沥干油备用…
4
将糖和水搅拌，小火煮至浓稠（不可变黄）熄火加入甜甜圈，让每个甜甜圈都沾满糖浆… 待其冷却后就形成糖霜啦…
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