红薯点心

Tip:1,红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。 2,操作的时候,如果觉得粘手,可以加少许面粉防粘。
红薯:
300克
蛋黄:
2个
白糖:
10克
低筋面粉:
30克左右
黄油:
20克
1
红薯去皮
2
切成块放在碗中盖上盖
3
放微波炉里高火转四分钟左右
4
然后用勺子压成泥
5
再将红薯泥放在小锅里加入黄油用小火煮至融化
6
再加入白糖用小火将红薯泥煮干如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入
7
然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀
8
然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手可以加入少许低筋面粉操作
9
做成红薯形状放入有硅胶垫的烤盘上
10
分两次刷上蛋黄液让红薯的颜色更好看
11
再洒上黑芝麻点缀
12
烤箱预热180度中层20分钟左右
  • 本文分类:红薯
  • 本文标签:
  • 浏览次数:93584 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:51:16
  • 本文链接:红薯点心
相关推荐
  • 自制山芋干

    红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
    红薯 54650 浏览
  • 香煎红薯

    这周买的红薯个头特别小,我忽然想起小时候常吃的油煎红署,就是用这种小红薯,已经很久没这样吃过了。用油煎过的红薯略带一点点焦,融和了油香,趁热吃是又香又甜。
    红薯 67553 浏览
  • 拔丝红薯

    “拔丝”菜,又称“抢手菜”。 因为它要在很短的时间内,完成从制作——上菜——拉丝——趁热开吃等一系列高难度动作。 的确需要一点儿技法。 对于厨房新手们来说,主要是对火候和白糖的熬制难以把握。 火候太嫩,材料放早了,糖水还稀糊糊的,拔不出丝来,放晚了,火候一老,虽然勉强有丝,但糖浆会变苦,影响口味儿。 之前稔做过(点击:拔丝芋头),用的是“油拔法”。就是只用到了油和白糖,个人感觉这种拔丝方法相对比较
    红薯 86772 浏览
  • 甘栗红薯茶巾

       茶巾是日本茶道中用来擦茶具的的麻布。ちゃきんしぼり(茶巾绞)就是用这块小抹布包裹着薯泥之类的材料拧制成小团子,这些小团子口感绵软细腻,制作方便,是喝茶的好搭档。  这次用了应季的栗子和红薯来做茶巾,也可以根据自己的喜好换成别的。
    红薯 8089 浏览
  • 番薯饼

    趁热吃,非常好吃,挖咔咔......
    红薯 42337 浏览