油焖茄子
23270 阅读
0 评论
27 点赞
来源：互联网
Tip：如果不喜甜味，直接做成咸味的红烧茄子也好味
茄子：
适量
蒜瓣：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
清水：
适量
酱油：
适量
菜籽油：
适量
1
茄子洗干净切块，沥干水分备用
2
把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味
3
茄子放入锅中充分煸炒至变色
4
加入水、酱油、糖和少量盐，盖上锅盖煮至茄子变软
5
打开锅盖加盐调味，收一下汁即可
- 上一篇 > 油焖茄子 Lite-fry Eggplant
- 下一篇 > 地三鲜
相关推荐
-
-
【有玄机】超浓郁蒜香的健康简易蒸茄子
【玄机】在于：这道蒸茄子的蒜蓉是一半生蒜和一半过油爆香的熟蒜混合而成哒！（感谢@胡烦烦 友情提供菜谱名灵感~ 这其实是蓓蓓@萵筍小姐 一个月以前跟我说她看到的一档美食节目生蒜熟蒜各一半蒸茄子，当时就感觉好酷想试试，今天总算做啦，真的很好吃！大蒜狂魔的你不容错过！！！大蒜和茄子简直一生一世好基友有木有！！！非常快手简单！没有过多调味料，夏天吃又健康又清爽！ 快来试试！茄子 56288 浏览 -
清爽少油又入味的家常炒茄子
饭店的炒茄子入味好吃，除了火大以外，油多、放酱是通常的做法，茄子是降脂的蔬菜，可是这样一烹调，反而容易摄入过量的油脂和钠，变得很不健康。我的这道家常炒茄子，调味料只有油、盐、糖3种，辅料只用蒜头，喜欢吃辣的可以加点辣椒，不吃辣的不放也不影响，特别快手，清爽少油，照样入味！茄子 35832 浏览 -
-